Tanque para aceite en acero inoxidable AISI 304 espesor 2mm, frente, puerta, chimenea y aterales en acero inoxidable.
2 (dos) canastos de alambre de 14 cm x 34cm x 14 cm de altura con manoplas aisladas.
Colgador de canastos de acero inoxidable.
Zona fría profunda que da mayor vida útil al aceite (puesto que atrapa las partículas de comida en la zona fria previniendo la carbonización de estas y el deterioro y desperdicio del aceite.
4 (cuatro) patas ajustables de 150 mm de altura.
Válvula de drenaje de 1-1/4″ de diámetro que ayuda a la limpieza.
Conexión de gas de 3/4″.
Altura de operación hasta 610 m sobre el nivel del mar (mayor altura, consultar).
Área de cocción de 35 cm x 35 cm x 11 cm de profundidad.
Capacidad de aceite: 24 lts. – 43 lts.
Quemadores lanzallama de alta potencia y recuperación.
Válvula milivolt con termopila, con alta velocidad de reacción que brinda mayor calidad del producto final por mantener la temperatura dentro de un rango pequeño de variación.
Tubos de calefacción en acero inoxidable que proveen una amplia superficie de intercambio de calor con el aceite y difusores de calor que maximizan dicho intercambio y minimizan el consumo de gas.
Rápido calentamiento con bajo consumo de gas
Bajo costo de mantenimiento en períodos bajos de trabajo
Bajo consumo de gas en relación a la carga de producto a ser cocinado.
Opción para mesada.
